Αρχική » Υγεία & Διατροφή » Kale: Πέστο και ξαναπέστο!

Kale: Πέστο και ξαναπέστο!

Τι ξέρετε για το Kale (κέιλ); 

Ένα από τα πιο ξεχωριστά λαχανικά που “εισέβαλλαν” στις διατροφικές μας συνήθειες, τελευταία, είναι το κέιλ. Στην πραγματικότητα, το κέιλ (επαν)ήλθε στη χώρα μας πολύ πρόσφατα και μετά από μακραίωνη απουσία. Πρόκειται για ένα λαχανικό θησαυρός, ειδικά αν διανύετε περίοδο εγκυμοσύνης ή λοχείας, οπότε και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι κάτι παραπάνω από αυξημένα.

Τι θα πάρετε εσείς και το μωρό σας από το Kale;

Απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, σε μεγάλη συγκέντρωση, όπως φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο κ.α., αντιοξειδωτικά, ω3 λιπαρά οξέα, Βιταμίνες Κ, Α και C

 

Δοκίμασέ το: Πέστο με κέιλ 

 

Συνταγή εύκολη και γρήγορη για λιγούρες χωρίς τύψεις!
-Βράσε τα μακαρόνια που αγαπάς. Σπαγγέτι, πέννες, ολικής άλεσης, χωρίς γλουτένη, ότι έχεις όρεξη.
-Πλύνε καλά το κέιλ και αφαίρεσε τα μαλακά φύλλα γύρω από το κοτσάνι. Το κοτσάνι που έχει στο κέντρο, είναι ξυλώδες σαν υφή και ίσως να μη σου αρέσει.
-Στο multi προσθέτεις 2 χούφτες κέιλ, μια χούφτα καρύδια (βοηθούν πολύ στην καλή ανάπτυξη του μωρού) ή οποιονδήποτε άλλο άψητο και ανάλατο ξηρό καρπό έχεις στο σπίτι, αλάτι, πιπέρι, λίγο λεμόνι, 1-2 σκελίδες σκόρδο και  λίγο ελαιόλαδο.
-Στην κατσαρόλα που έχεις τα μακαρόνια προσθέτεις το πέστο και τα ανακατεύεις σε σιγανή φωτιά για 1 λεπτό.

Tip: Προμηθεύσου φρέσκο kale από τη βιολογική λαϊκή που έχεις κοντά σου, ή από μεγάλα σουπερ μάρκετ.
Καλή απόλαυση!

 

Share this post

Διαβάστε επίσης

Κατεβάστε δωρεάν με την εγγραφή σας το e-bοοκ "Οι Επιπλοκές της Επαναληπτικής Καισαρικής"

Λίγα λόγια για εμένα

0
    0
    Το καλάθι σας
    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα
    Scroll to Top

    Σημαντική

    ενημέρωση

    Το περιεχόμενο του παρόντος ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας.