Παγωμένη κρέμα γιαουρτιού. Ανάσα Δροσιάς!

Το πιο εύκολο, γρήγορο, δροσιστικό και οικονομικό γλυκό του καλοκαιριού!

Παγωμένη Κρέμα Γιαουρτιού

 Υλικά
-1 λίτρο γρ κρέμα γάλακτος και επιπλέον 1/2 κούπα για την ζελατίνη
-1 γάλα εβαπορέ κουτί 410 γρ
-410 γρ νερό
-700 γρ στραγγιστό γιαούρτι
-2 βανίλιες
-1/2 κούπα λεμόνι 70 γρ
-11 ζελατίνες
-250 γρ ζάχαρη

Εκτέλεση

 Βάζουμε όλα τα υλικά πλην της ζελατίνης σε κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει χλιαρό (προσοχή όχι καυτό) στη συνέχεια μουλιάζουμε για ένα λεπτό την ζελατίνη σε κρύο νερό τοποθετούμε σε ένα τηγάνι 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χλιαρή και απαλά προσθέτουμε την ζελατίνη ανακατεύοντας και προσθέντοντας στο αρχικό μας μείγμα.